Конфеты

Посмотреть другие конфеты

Согласно легенде, ученик французского ресторатора Огюста Эскофье первым приготовил шоколадный крем ганаш. По ошибке он налил сливки в посуду с растопленным шоколадом и заметил, что из полученной густой смеси можно скатать конфеты.

Наши трюфели мы готовим на основе бельгийского шоколада и жирных сливок.

Приготовление этого вида конфет требует от мастера большого опыта: сначала мы создаем тонкий шоколадный корпус конфеты при помощи поликарбонатной формы, потом наполняем ячейку вкусной начинкой, далее оставляем формы для стабилизации на 12 часов при температуре +16 С и на следующий день закрываем ячейки тонким слоем шоколада.

Нарезные конфеты

Enrobed chocolates или глазированные конфеты - это особая наша любовь, требует много времени и терпения. Сначала мы делаем начинку в форме большого пласта, это может быть пралине, мармелад или ганаш. Потом оставляем начинку для стабилизации на 12 часов при температуре +16 С.

На следующий день мы нарезаем пласты на мелкие квадратики или прямоугольники и поштучно вручную глазируем в шоколаде каждую заготовку. Так в процессе медитации создается конфета Marie & Me.

ЭКСПРЕСС доставка день в день возможна с помощью сервиса Яндекс.Go по тарифу сервиса.

Бесплатная доставка по Санкт-Петербургу при заказе от 9000 рублей.

После оформления заказа мы дополнительно свяжемся с Вами по телефону для уточнения деталей.

Пожалуйста, укажите вариант доставки при оформлении заказа.

Оплатить заказ можно удобным для Вас способом:

наличными или по карте в магазине

Самовывоз из нашего бутика по адресу: Санкт-Петербург, ул. Савушкина 43 — бесплатно; Часы работы: ПН-СБ с 11:00 до 20:00, воскресенье - выходной.

Доставка по Санкт-Петербургу (в пределах КАД) от 2-х дней - 450 ₽.

картой на сайте

Доставка в Москву в пределах МКАД от 3-х дней - 750 ₽.

Доставка по Санкт-Петербургу (за КАД) от 2-х дней - 600 ₽.

Для уточнения стоимости ЭКСПРЕСС доставки, пожалуйста свяжитесь с нами по телефону
+7 (911) 706-94-59.

Доставка и оплата

Санкт-Петербург, ул. Савушкина, д. 43

Бутик шоколада:

Контакты

E-mail:

ПН-СБ с 11:00 до 20:00
воскресенье - выходной

Часы работы:

Телефон: